quem somos nos ?
O projeto “Descobrindo a Cachaça d’Alambique” surge como uma iniciativa pioneira em Belo Horizonte, dedicada a celebrar e promover a cachaça de alambique, uma das bebidas mais tradicionais e emblemáticas de Minas Gerais. Este evento, que ocorre no Mercado de Origem Olhos d’Água, entre os dias 11 e 15 de setembro, é uma homenagem à rica herança cultural da cachaça mineira. O projeto busca envolver o público em uma experiência única e sensorial, que vai além da degustação, proporcionando uma imersão completa no universo da cachaça. Com uma programação diversificada, que inclui feira de expositores, aulas-show, palestras, rodadas de negócios e atrações musicais, o evento destaca-se como uma plataforma para fortalecer a identidade mineira e promover a cachaça como um produto de alto valor cultural e econômico.
Missão
A missão do “Descobrindo a Cachaça d’Alambique” é a valorização e preservação da cachaça de alambique como patrimônio cultural de Minas Gerais. O projeto pretende ampliar o conhecimento sobre a cachaça, destacando sua importância histórica, social e econômica para o estado e o país. Além disso, busca cultivar o orgulho dos mineiros por este produto genuinamente brasileiro, reforçando a ligação entre a cachaça e a identidade cultural de Minas Gerais. Ao criar um ambiente propício para o intercâmbio de conhecimento e experiências, o evento visa fortalecer a cadeia produtiva da cachaça, promovendo o desenvolvimento sustentável e a inovação no setor. surgidas nos últimos anos e fortalecendo a identidade cultural e a valorização da cachaça de Minas Gerais tanto no mercado interno quanto externo.
Objetivos do projeto
1 – Ressaltar a tradição e a cultura da cachaça de alambique: O evento pretende destacar a cachaça como um dos maiores símbolos culturais de Minas Gerais, promovendo sua história e o modo de produção artesanal, que faz parte da identidade mineira.
2 – Promover o conhecimento sobre o processo de produção e as variedades de cachaça: Através de palestras, aulas-show e demonstrações ao vivo, o evento busca educar o público sobre os diferentes aspectos da produção da cachaça, desde a escolha das matérias-primas até as técnicas de envelhecimento e blendagem.
3 – Fortalecer a cadeia produtiva da cachaça, gerando oportunidades de negócios: Um dos focos do evento é a realização de rodadas de negócios que conectem produtores locais com potenciais compradores e investidores, fortalecendo o mercado da cachaça e incentivando o crescimento econômico do setor.
4 – Contribuir para a valorização da cachaça mineira no cenário nacional e internacional: Ao promover a cachaça como um produto de qualidade reconhecida, o evento busca elevar a percepção global da cachaça mineira, posicionando-a como uma bebida de alto valor, tanto no mercado nacional quanto internacional.
5 – Incentivar a sustentabilidade e a inovação na produção de cachaça: O projeto também visa promover práticas sustentáveis e inovadoras na produção de cachaça, contribuindo para a preservação ambiental e para a modernização do setor.
6 – Engajar a comunidade local e os visitantes em uma experiência cultural rica e autêntica: Ao oferecer uma programação que combina educação, cultura e entretenimento, o “Descobrindo a Cachaça d’Alambique” pretende criar uma experiência envolvente para todos os participantes, promovendo a integração entre produtores, consumidores e a comunidade em geral.